Излюбленное лакомство для нас с царских времён - икра. Икра бывает красная и чёрная. В чем же их различите? Давайте разбираться.
www.youtube.com/embed/G5rMMHDHmIM?wmode=opaque
Икра чёрная - икра рыб осетровых пород. К сожалению, на сегодня такая икра стоит значительно дороже красной икры в связи с тем, что промысел ограничен из-за редения породы. Увы, развито браконьерство. Чёрную икру сродни нефти называют чёрным золотом.
Икра красная - икра рыб лососевых пород. Такая икра крупнее, чем черная и стоит дешевле.
Между прочим, оба вида икры одинаково полезны. Как черная, так и красная икра содержат жизненно необходимые ненасыщенные жирные кислоты Омега-3. Этот тип жира не откладывается в виде лишних килограммов, а направляется в митохондрии наших клеток, где расщепляется, превращаясь в источник энергии.
