Лучше всего не книга, а живое общение с реальным представителем области бизнеса которая Вас интересует. Это максимально эффективный способ получить достоверную и главное проверенную "в бою" информацию из первых рук.
Автор книг: "Ты. Пошаговое руководство по... · 30 янв 2022
Говорят, что хорошая "Стартап на миллиард. Пошаговое руководство по созданию диджитал-бизнеса". Это лучшая деловая книга 2019 г. в России с множеством отзывов, в том числе от известных предпринимателей.
Чтобы так самого реального опыта открытия бизнеса не было, но книга Самый богатый человек в Вавилоне, помогла настроить котелок в нужное, как по - мне русло. Но это скорее из разряда, базового понимания что к чему