Калорийность куриных яиц - примерно 158 ккал на сто грамм, то есть яйцо отборной категории содержит около 110 ккал. Сильно различается калорийность белка (44 ккал/100 г) и желтка (352 ккал/100 г).
Близки по калорийности перепелиные яйца - 168 ккал/100 г.
Несколько выше питательная ценность индюшиных и гусиных яиц - 171 и 185 ккал/100 г соответственно.
А вот у страусиных яиц калорийность низкая - всего 118 ккал на 100 грамм.