Я никогда не слышала о том, что нужно жарить овсянку. Для каких целей или блюда Вы хотите это сделать? Чаще всего готовят кашу из овсянки, ее там не жарят. Еще получается из овсянки вкусное и полезное печенье, тоже рецепт не предлагает зажарку.