Использовать электронные карты яндекса, и nfs телефона вместо пластика. Никому не передавать данные карты и хранить на картах минимальный обьем средств, остальное переводить на другой счет через онлайн кабинет банка. Потеряете несколько процентов конечно, но это возможно компенсировать кэшбэком (цнна за риски).
постоянно идут какие-то начисления,хотя у меня нет карты.
Самая лучшая защита, это не держать большие суммы на самой карточке, а держать например на накопительном счете в том же банке. Если вдруг понадобилась крупная сумма, то через мобильное приложение переводите деньги с накопительного на карту.
не сообщайте никому данные карты, для перевода нужны только 16 цифр карт, никогда не сообщайте CVV и срок годности, используйте смс оповещения (смс подтверждение) и 3d secure, в зависимости от банка