Первоначальная задумка от конечного результата всегда будет отличаться. У кого-то меньше, у кого-то больше, но факт остаётся фактом. Вы же не можете учесть абсолютно все тонкости своей аппаратуры, своей техники игры? У вас это не получится. Этого не надо бояться. Мне даже вспоминается история с группой Disqualia, которые изначально хотели играть поп музыку, а на первом сингле получился митол.
Если же вы думали, что на записи и сведении всё заканчивается, то я вас огорчу. Запись - это только начало большой работы. Например, струнные инструменты (особенно, дешевые) всегда будут жутко пердеть как на чистом звуке, так и с перегрузом. И надо от этого как-то избавляться.
www.youtube.com/embed/KgpcfJM20y8?wmode=opaque
Для одной только гитары, чтобы избавиться от неприятных резонансов, в реальном случае нужно примерно 10 эквалайзеров на шине. На этом этом видео на примере небольшого трека показывается весь процесс работы после записи.
www.youtube.com/embed/n_wPsLvsUu0?wmode=opaque
Многое зависит от исполнения, больше эмоции, больше тренировок. Записывать так, что бы вспотеть. Выкладываться на полную и выкладывать всю свою душу.