Нажимаете в открытом файле Excel "Ctrl+H". Откроется окно "Найти и зменить."
Напротив поля "найти" нажать кнопку "формат",
Откроется окно
Здесь нужно выбрать вкладку "Шрифт", выбрать какой шрифт Вам нужно найти и нажать "Ок"
Затем напротив поля "Заменить" точно таким эже способом выбираете шрифт, на который нужно произвести замену
После этого нажать кнопку "Заменить все". На всем листе открытого файл будет произведена замена.