Компот на зиму — напиток, который понравится и детям, и взрослым. В отличие от магазинных соков, при его изготовлении используются только натуральные продукты. Также, можно контролировать количество сахара, добавлять мяту, лимон и другие пряности.
Последовательность приготовления компота:
Залить ягоды кипятком на десять минут.
Слить воду в кастрюлю и проварить с частью ягод. Оставшиеся ягоды засыпать сахаром (по вкусу).
Залить ягоды проваренным соком при помощи половника. Обязательно следить за уровнем компота — в банке не должно быть слишком много места для воздуха.
Закатать банки, перевернуть на крышку, дать остыть.
Готовый компот убрать в темное прохладное место.
Готовый напиток желательно выпить в течение одного года.