Сначала необходимо точно узнать марку вашей стали. А затем, когда вы ответите на первый вопрос, необходимо определить, способна ли сталь к термическому упрочнению (достаточно ли в ней углерода). Если сталь соответствует, допустим, это 35ХГСА или 65Г, далее необходимо выбрать режим термической обработки в зависимости от необходимых вам свойств.
Закалка - это вид термообработки, заключающийся в нагреве стали и последующим ее быстрым охлаждением. Конкретные режимы закалки зависят от используемых марок сталей.