Я бегаю. Или хожу. Много и долго. Это самое лучшее успокоительное. Если бегать не получается (например, тяжелые переговоры, когда я заперт в офисе на целый день, лишь изредка выходя из переговорной во время пауз), то перекатываю в руках что-то мелкое. Каменные шарики, допустим. Если ситуация такая же, но меня не видят другие люди, то много рисую простым карандашом. Всякую ерунду, так как рисую я не очень хорошо: человечков, циферки, круги и т.д.