Скорее всего ничего из них не определяющее, достаточно иметь что-то одно.
Есть умение продавать - торговля. Покупай оптом продавай в розницу, или покупай в одном месте перевози в другое, где этого нет и продавай дороже или еще как нибудь...
Есть умение производить - производство. Производишь востребованный товар, нанимаешь продажников - они продают.
В общем эти способности могут быть определяющими в выборе бизнес-модели, а не бизнеса вообще.