Это весьма непривычно и кажется нелогичным, однако отвечает современным реалиям и тенденциям. Подростковый возраст сдвигается, потому что популяризовалось высшее образование, выпускники школ поступают в вузы и находятся там среди сверстников, их социальная среда во многом продиктована общением и развлечениями, счастливые годы студенчества, как говорится. Осознание ответственности, в массе своей, особенно в крупных городах, приходит позже. А именно этим и характеризуется выход из подросткового возраста.
Что касается молодости, то всё логично. Тенденция "сначала карьера - потом семья" очень популярна.
Я не думаю, что это хорошо или плохо. Это просто есть. Да и люди благодаря достижениям медицины стали жить дольше, так что сдвиг этих периодов логичен.
Новость о том, что ВОЗ продлила подростковый возраст до 25 лет, нахожу только на нескольких русскоязычных сайтах вроде dzerghinsk.org
На сайте ВОЗ подростковый возраст определён, как 10-19 лет: who.int
Это на мой взгляд смешно, особенно относительно того что люди в подавляющей массе своей занимаются трудом связанным с физическими нагрузками.
Сами понимаете как постоянные нагрузки влияют на продолжительность молодости и состояние здоровья.