Отвариваю морковь и картофель в мундире, режу кубиками, добавляю консервированный зеленый горошек, отварную говядину, мелко шинкую лук, огурцы маринованные. Заправляю майонезом пополам со сметаной, немного солю. Старый добрый советский рецепт оливье, прочно ассоциирующийся с новым годом. При поедании смотреть на гирлянды или старые советские фильмы! и новогоднее настроение обеспечено!