Решение зависит от того, какую именно почту вам нужно восстановить - Gmail или Mail.ru. В целом поиск решений, реализация схожи для большинства случаев.
Восстановление Gmail
Начинаем процесс с обращения на страничку техподдержки.
Там же подобраны наиболее часто задаваемые вопросы. Если утрачен пароль, переходим на страницу восстановления. Там нужно ввести адрес электронной почты (если помните), номер телефона (если знаете). Затем на указанный ресурс, устройство должно придти сообщение с кодом или ссылкой. Остается перейти по ссылке (ввести код), затем придумать новый пароль.
Восстановление Mail.ru
Начинается процесс с обращения на соответствующую страницу сервиса.
Там изложены все возможные варианты - по номеру телефона, логину, дополнительному почтовому ящику. В целом все просто, понятно, нужно следовать подсказкам на экране. Например, если известен телефон, к которому была привязана почта, он указывается в форме восстановления. Остается дождаться, когда придет СМС, затем ввести код и придумать новый пароль.
У сервиса есть виртуальный помощник, который облегчит задачу по решению проблемы.
А все про настройку, создание почтового ящика в сервисе Mail.ru вы узнаете из статьи