Положите очищенный картофель в кипящую воду, посолите, добавьте в воду чуть чуть сливочного масла, варить 20 минут. Затем воду слить и дать картошке постоять с открытой крышкой, чтою выпарилась вода. Подвать, посыпав укропом или друго зеленью на ваш вкус.