Погружали бутыли с напитками в колодец или в реку. Весьма полезный лайфхак для любителей шашлычков у речки, кстати.
ААААААААААААААААААААААААААААА
Бабушка рассказывала, что у них в станице самогон опускали в больших вёдрах в колодец.Так же поступали и с едой, которая могла более ли менее долго не портиться.А так, ледники, погреба