Вентиляция - вопрос комплексный и в одном ответе на подобном сервисе ответить крайне сложно.
Но базовую консультацию и оборудование вы можете заказать на сайте https://vent01.ru
Есть доставка по Москве. Цены приемлимые и огромный выбор по производителям и ценам!
Для организации качественной вентиляции в погребе, необходимо произвести расчет на тепло-влаго удаление.
После чего выполнить подбор оборудования и разместить его у учетом конструктивных особенностей помещения