Если совсем-совсем точно, то никак. И светодиод на камере можно отключить и способов следить действительно незаметно придумали предостаточно еще в прошлом веке.
Но если хотите, чтобы за вами не следили, и если вас это действительно беспокоит, соблюдайте меры предосторожности. Во-первых, определите для себя, какая информация о вашей жизни является публичной, а какая нет. Это типичный камень преткновения: люди сначала сами публикуют о себе данные, а потом удивляются, что их знает каждая собака. Во-вторых, определите, от кого вам нужно спрятать то, что публичным не является и какова его квалификация, ресурсы и возможности доступа. Это член вашей семьи? Модель поведения одна. Конкуренты, недоброжелатели "с улицы"? Совершенно другая. Службы безопасности транснациональных корпораций, финансовая разведка венчурных фондов, NSA, ФСБ, злобные инопланетяне? Третья, четвертая, пятая, шестая, седьмая. Кстати, шапочка из фольги только усиливает сигнал.
У всего этого есть только одно общее: если вы что-то публиковали о себе в интернете, это обязательно кто-нибудь найдет. Если это происходило на закрытом веб-сайте, или если вы предоставляли свои данные в обмен на какие-то блага или удобства, вы этим данным больше не хозяин. Если вы гуляете мимо видеокамеры, вы не знаете, кто увидит картинку. Если вы не видите камеры, возможно, вы недостаточно хорошо смотрели.
В общем, пытаться скрыть о себе "вообще все" -- процесс очень трудоемкий и, скорее всего, вам ненужный.
Но я подозреваю, автора вопроса волнуют более простые практические аспекты: как убедиться, что на компьютере нет распространенного шпионского ПО, как узнать, что пароль от веб-сервисов не скомпрометирован. Ну, вряд ли вы -- настолько важная цель, чтобы для вас делали персонализированные средства слежения, и вряд ли вы готовы отказаться от привычных Windows и MacOS. Так что -- используйте антивирусы. Не ставьте на телефон незнакомое ПО, тем более, мимо официальных магазинов приложений. Включите многофакторную аутентификацию везде, где она поддерживается. Проверяйте списки активных сессий в онлайн-сервисах и журнал последних входов, если он там ведется. При любом подозрении переустановите систему с нуля. Ну в общем-то, все.
Что делать, чтобы любопытствующие спецслужбы в рамках программ массовой слежки не узнали про вас слишком много -- а они следят за всеми, только в полглаза, потому что на всех не хватит -- совершенно другая история, и на эту тему материалы вы найдете сами.
Да зачем еще ответы, если есть этот
Недавно прочитал статью, как женщину посадили за покупку китайского диктофона замаскированного под флешку. Через минуту выскочила реклама: Купите флешку - диктофон, 2 в 1. Даже не знаю, что сказать по этому поводу...
И смех и грех 🤣😭