Есть несколько основных путей устроится работать в ОАЭ.
•Через агенство (таких в СНГ не мало)
•Найти работу через интернет, на местном сайте и т.д. (Dubizzle, Facebook, LinkedIN)
•Приехать как туристу и начать поиски
Сразу скажу, действенны способы 1 и 3. Все реальны, но эти два эффективны. Так же, вам нужно знание Английского (обязательно) или Арабского (не обязательно).
Удачи!