Историю подписок удалить не получится. Это действие недоступно в настройках Apple ID. Она всегда будет видна при просмотре подписок пользователя.
Можно сменить Apple ID , но вообще никак, они спрятаны давольно далеко и никому не мешают, оставляются они для того, чтобы вы не вспоминали, что за классное приложение я оплачивал раньше, а сейчас не могу найти)
Данное действие невозможно совершить на iphone, общался с технической поддержкой apple, так как столкнулся с данной проблемой сам лично. Искал пути решения сам и не нашёл.