Если Microsoft Launcher (он же Arrow Launcher) шел сразу с системой (т.е. например при сбросе к заводским настройкам, он будет на телефоне), то никак т.к. система андройд не будет полноценно работать без "интерфейса" т.е. лаунчера. И он является основным, вшитым в систему.
Если его в ручную установили, то в меню "домашний экран" можно выбрать стандартный launcher (обычно с андройдом всегда идёт самый стокойвый лаучнер), после чего переключится в приложения и зайти в плей марке и удалить Арров лаунчер так же как и устанавливали.
Чтобы удалить приложение с правами администратора, нужно зайти в настройки безопасности, администраторы, и лишить прав администратора приложение, и после этих действий приложение можно удалить без проблем.