Здравствуйте, Валерия! Я из Яндекса. Удалить клавиатуру можно по такому пути: настройки телефона — «Приложения» — «Яндекс Клавиатура» — «Удалить» (название пунктов может отличаться в зависимости от устройства).
Если приложение было предустановлено на устройство, удалить его не получится, можно только отключить в том же меню.