Я очень упрямый, я нашел.
Настройки - Google - Сервисы в аккаунте - Приск, ассистент и голосовое управление - Google Ассистент- Ассистент - (в самом низу) устройства с Ассистентом (!)
И вот в устройствах можно вывести нужный... Читать далее
Ещё есть вариант, в зависимости от модели телефона названия пункот меню могуть отличаться.
Зайти в Настройки --> Приложения по умолчанию --> Помощь и голосовой ввод --> Помощник Google (нажмите на эту строку и подержите. В... Читать далее