уехать в тайгу и выкинуть все гаджеты, тогда вас гарантированно не будут отслеживать. В любом случае, Big4 собирает о вас все данные, чтобы показывать вам таргетированную рекламу, как минимум. И даже сейчас, задав тут вопрос, вы автоматически обновили свой профайл в гугле и т.д.
Удалять-то может и поздно, а вот перестать ими пользоваться - очень даже не поздно.