Что значит в восточных стран? Они очень разные, эти восточные страны. И то, что принято, скажем, в Таиланде - совершенно недопустимо в Пакистане. Но если все-таки попытаться дать какой-то универсальный совет, то - старайтесь делать вид, что вы экспат - человек давно живущий здесь и прекрасно знающий порядок цен. И вам не придется в большинстве случаев торговаться вообще :)