По расчётам НАСА ТЭ суммарно выдавали 3 кВт на борт. По идеи этого должно было хватить. В пики нагрузки, к примеру, при радиопередаче в буфере работали АКБ
Что касается запасов воды, то помимо ТЭ должен был существовать просто запас воды в ёмкостях. Правда, почему-то в Лунном модуле эти ёмкости располагались вне герметичного отсека. Что наводит на определённые вопросы. Но это уже другой вопрос.
ФсЁ.