В большинстве фильмов Тарантино роли, которые исполняет он сам весьма эпизодические. Поэтому особых трудностей для него подобное совмещение не представляет.
Иван Петров ответил верно. Роли Квентина, в основном, эпизодические. Некоторые режиссёры играют в своих фильмах более центральные роли. Всё дело в подходе к работе и правильной организации процесса