Чтобы не обидеть и не продемонстрировать свое неуважение и невежество можно сделать вид, что вам срочно нужно кому-нибудь позвонить. Это самый выгодный вариант, только сделать нужно так, чтобы выглядело это естественно, без резких и наигранных тонов в голосе и жеманных движений руками.
Если обстановка позволяет, просто сделать вид, что вам нужно срочно бежать по очень важному делу (передать вещь или помочь кому-нибудь). Главное напрямую не высказывать свое раздражение к человеку, если, конечно, он вам не безразличен абсолютно, и вы так привыкли обходиться с людьми.
Можно и просто спокойно сказать, что у вас плохое настроение, и вам нужно время разобраться в себе, и что скоро вы снова будете в строю.
Смотрите по ситуации, все зависит от вашего собеседника.