Левшой нельзя "стать", им нужно родиться. Всегда можно переучиться, но левшой вы от этого не станете, т.к. правой рукой вам все равно будет удобнее действовать. Максимум, вы сможете стать амбидекстром - человеком, одинаково хорошо владеющим правой и левой рукой. Но для этого нужно очень и очень много практики.