Если хотите за вечер остановить, то вызывать врача, но своего, от которого уже получали помощь. Он Вас за час спать до утра положит. Утром алкоголь уже не сильно нужен будет. Но, конечно, нужен человек, который вызовет и проводит врача и за вами присмотрит.
Если хотите, чтобы сам, то отобрать все и выдавать по сто-сто пятьдесят грамм не менее чем раз в два часа, лучше в три. Можно начать со 150 грамм, дать поесть не жирного, сократить до 50, а потом и вообще чай сладкий. Тоже самое и со временем, растягивая под любыми предлогами.
Второй вариант не быстрый и рисковый.