Тут либо специальную литературу читать (книги про футбольные тактики и схемы) и впитывать знания, либо ждать, пока само все придет с опытом. 2-3 года будешь смотреть игры и глядишь, начнешь понимать схемы, стили разных тренеров, особенности наиболее ярких игроков и так далее. И команды всегда играют не по своей "клубной" схеме, а по схеме тренера. Это особенно заметно, когда какой-то клуб года три играл по схеме, где акцент делается на защиту, а потом приходит новый тренер и приносит с собой супер-атакующий футбол.