Уже сотни лет шоколад славится своими стимулирующими, антидепрессивными и возбуждающими свойствами. Данные недавних исследований могут означать, что шоколад действительно способен повлиять на «степень тревоги, душевное спокойствие и сексуальное поведение». Потому что в нем содержатся полифенолы какао, которые препятствуют развитию артериосклероза и рака. Еще шоколад поддерживает в равновесии иммунную систему и помогает организму оправиться от стресса. Однако, наиболее полезен высококачественный шоколад, при изготовлении которого использовалось большое количество какао-бобов и совсем маленькое количество сахара и масла.