Конкретно Скотт Эдкинс показывает удары ногами из Таеквондо(taekwon-do). Красивые вертушки есть и в Капоэйре, например. Но в практических целях лучше ориентироваться не на красоту вертушек, а на эффективность, и начать изучать, например, кикбоксинг.