Боннский супчик лучше готовить на два - три дня сразу.
Для приготовления супа берем небольшой качан капусты, пять морковок, пять луковиц, два зеленых болгарских перца, 4 средних томата, 2-3 стебля сельдерея, свежий укроп, петрушка, из специй - перец, лавровый лист.
Капусту, томаты и перец нарезать, морковь и луковицы очистить и нарезать небольшими кусочками, положить в кастрюлю, добавить сельдерей, воду и варить 20-30 минут. В конце варки добавить лавровый лист, перец, зелень петрушки и укропа. Прокипятить 5 минут, огонь выключить, дать время супчику настояться.
Кто-то добавляет бульонный кубик, соль и т.д. Если хотите похудеть, то солью лучше не увлекаться.