Если речь о рендеринге, то Maya например умеет рендерить в векторный формат.
Если о моделировании, то все основные редакторы (3DS Max, Maya) умеют в NURBS моделирование, что само по себе суть моделирование кривыми Безье.
Кроме этого есть редакторы заточенные под моделирование нурбсами.
Rhinoceros
www.youtube.com/embed/5jguvBRZsFk?wmode=opaque
Autodesk Alias
www.youtube.com/embed/bA4PqOS4yQg?wmode=opaque