Смотря в каким стиле. Истинные художники-иллюстраторы рисуют руками. Чаще всего это очень детализированные работы. Кто-то рисует сразу в графических редакторах. Безусловно, надо знать произведение и обязательно искать итоговую композицию через эскизный поиск