А это зависит от того какие у вас ворота. Скажите пожалуйста модель. Но обычно снимаете подьемный механизм, крепления, и дальше они складываются. Но это общий ответ на общий вопрос.
Не очень понятно, что в итоге вы хотите разобрать. Ну а раз другие участники уже дали развёрнутые ответы, то можете ознакомится с линейкой секционных ворот DoorHan и рольставен на нашем сайте и понять чем они отличаются.
Снимаете крышку короба, берёте в руки тряпку и начинаете поднимать полотно рольставни. Внутренняя часть полотна окажется у Вас в свободном доступе. Потом крышку на место устанавливаете - и вуаля! Готово!