Как расширить словарный запас на практике? (таким образом, чтобы более красивые слова и фразы всплывали в голове при общении)?

Больше читать и слушать ту речь, которую вы считаете красивой.

Кому-то нравится официальный стиль, применение в устной и письменной речи точных формулировок, корректных терминов, кому-то - редкие и необычные слова, кому то - речь, построенная определенным образом, с выдержанным тембром и так далее. Определите, что вы понимаете под "красивым", а затем - всё просто, останется найти подходящие источники и побольше их слушать/смотреть/читать.