Легче всего — если слова даны в кавычках. Видите кавычки — попробуйте погуглить.
Другие маркеры: обороты типа «как говорится», «по словам великих» или что-нибудь такое, что выдаёт в тексте какую-то возможную чужую речь.
Также если какая-то часть текста вдруг кажется построенной немного по-другому, чем была до этого, — возможно, это скрытая цитата.
Но, конечно, это сложно, потому что это часть игры — прятать и находить цитаты. И игра эта — с читательским горизонтом. В принципе, для понимания постмодернистского текста совершенно не обязательно найти все цитаты — не нашли, значит, для вас это просто другой текст. Не лучше и не хуже, чем если бы нашли.
Ну а совет «просто читайте» — он, конечно, отличный))