Как работает фумигатор с пластинками от комаров и мошек? Что минимум происходит и почему они умирают? Влияет ли он каким-либо образом на людей и животных?

Теоретически - они должны испытываться на безопасность. Следовательно, для здорового организма (при разумном применении,, естественно) должны быть безвредны.

Однако, известны случаи, дающие основание предполагать нежелательное влияние некоторых препаратов - по крайней мере, на потенциально уязвимый организм.

Да и из общих соображений - все, что в той или иной степени является ядом для одних организмов (в данном случае - насекомых), с большой вероятностью будет в некой степени ядовито и для других (т.е. человека и животных).