Артем, здравствуйте.
Если не брать во внимание волонтерство или трудоустройство (вам ведь нужно путешествовать, а не работать, хоть и за границей), то возможностей для экономии несколько:
Подбирайте подходящий для себя вариант и отправляйтесь в путь.
Приятного вам отдыха!
Один из вариантов - это ловить горящие путёвки. Знаю людей, которые за 15000 рублей совершили недельный круиз на теплоходе по Волге по маршруту Самара-Астрахань. Часто недорогими бывают автобусные туры.