Помыть банки и крышки с резинкой пищевой содой, включить духовку на 200 градусов, поставить банки горлышком вверх, подождать минут 20, затем переключить духовку на 150 градусов, подождать ещё минут 15, дать остыть духовке вместе с банками (дверку не открывать на горячую). Крышки перед закруткой проварить или обдать кипятком и закрутить ими банки с горячим вареньем, банки с вареньем перевернуть на крышку.
Нельзя ставить банки в разогретую духовку - они лопнут!!!
Полезные советы.