Как приготовить вкусный рассол для засолки сельди иваси в домашних условиях?

Для рассола на 1 кг сельди иваси нам потребуется:

1. Крупная соль- 0,5 стакана;

2. Сахар - 2-3 ст.л.;

3. Кипяченая вода - 1 л.;

4. Черный перец горошком - 1 ч.л.;

5. Душистый перец горошком - 1 ч.л.;

6. Бутончики гвоздики -4-5-шт.;

7. Лавровый лист;

8. Мускатный орех;

9. Кориандр;

Все смешать и залить кипящей водой.