Замешиваем тесто из 2 яиц, четверти ложки соли, 6 ст. л. сахара, 5 ст. л. муки с горкой и 1 ст. ложки какао с горкой. Добавляем гашеную соду и 2 ст. л. растительного масла.. Перемешиваем все венчиком, вручную. Выпечка в СВЧ не любит миксеров. Выливем тесто в форму (жаропрочные формы для СВЧ или силиконовые формы). Ставим в СВЧ и печемм 5 минут при 800 Вт. Важно! не открывать печку до конца программы+10 минут после пиков.
Достаем бисквит, остужаем его, разрезаем на два коржа. Прослаиваем любыми фруктами -бананы, киви, клубника и т.д. И щедро смазываем кремом - 500 грамм жирной сметаны смешать с 0,5 стакана сахарной пудры, взбивать до растворения сахара.