Приготовьте фрикадельки: небольшое количество фарша, соль, перец, лук, чеснок по вкусу измельчить и перемешать. Скатать небольшие шарики - фрикадельки. Поставить воду и при закипании положить вариться порезанный картофель, через 7-10 минут положить фрикадельки и заранее подготовленную зажарку из морковки и лука. Варить до готовности картофеля. Затем положить вермишель и лавровый лист. 2-3 минуты и суп готов! Воду солю я в самом начале.
Я делаю так.готовлю овощной бульон- картофель,морковь,лук,горошек,кукурузу,,кабачок.опускаю ложкой фарш курица- говядина,свежую зелень и столоаую ложку сливочного масла.10 минут.соль,перец как любите.