Лучший
Наступает пора собирать урожай, так что овощи сейчас доступны и недороги. Предлагаем вам испечь пирог с сезонными овощами по этому рецепту.
Список необходимых продуктов
Ингредиенты для теста:
- дрожжи – 10 г,
- теплая вода – 150 мл,
- сливочное масло – 70 г,
- мука – 250 г,
- растительное масло.
Ингредиенты для начинки:
- кабачок – 2 шт.,
- помидор – 4 шт.,
- яйцо – 2 шт.,
- сметана – 100 г,
- рубленый чабрец (можно заменить базиликом) – столовая ложка,
- рубленый майоран – столовая ложка,
- соль – на ваш вкус,
- твердый сыр – 50 г.
Как готовить
- Развести дрожжи в теплой воде и оставить смесь на 10 минут. Затем растопить сливочное масло и соединить его со смесью воды и дрожжей, а также с мукой. Все это следует тщательно перемешать, потом замесить тесто и поставить его в теплое место примерно на полчаса.
- Очистить кабачки от кожуры и семян и порезать их на ваше усмотрение: кружочками, кубиками или как-то еще. Далее нарезать помидоры тоже по вашему желанию.
- В отдельную миску разбить яйца, положить сметану, чабрец (базилик) и майоран и все взбить.
- На средней терке натереть сыр.
- Раскатать тесто в пласт и положить на противень, смазанный маслом. Тесто нужно проколоть в 1-3 местах.
- На тесто выложить порезанные овощи, посолить, посыпать сыром и залить взбитой смесью из яиц, сметаны и зелени.
- Пирог выпекается в духовке, разогретой до 180 °С, около 40 минут.
Приятного аппетита!
