Чтобы приготовить фраппучино вам понадобится эспрессо, молоко, сахар, любой сироп на ваш вкус (обычно берут карамельный или шоколадный) и взбитые сливки. Не забудьте лёд, в нем весь смысл фраппучино.
Сварите 100 мл эспрессо, охладите его при комнатной температуре. Вылейте кофе в блендер, добавьте 100 мл молока, 1 ст. ложку сиропа, 1 ч.ложку сахара (можно меньше). Смешайте все ингридиенты, потом добавьте 2-3 кубика льда и хорошенько взбейте. Лед при этом должен превратиться в крошку, поэтому убедитесь, что в вашем блендере есть функция измельчения льда. Во время взбивания должна образоваться пена. Получившуюся массу перелейте в бокал, сверху добавьте взбитые сливки. По желанию можно украсить корицей, орехами или другими посыпками.