Здравствуйте! Вы, видимо, упустили из виду момент появления этого, имеющего много вариаций, полуфабриката - полуфастфуда. В то время и было объяснение уникальности сего продукта.
Пельмень в чебуречном тесте. Выбранная Вами пельменная начинка, помещённая в чебуречное тесто, приготовленное по Вами же выбранному рецепту. Изюминка заключается в двойной обжарке. Хитрость в том, что первая обжарка может быть как и окончательной (замороженный после неё пельмочебур🙂 разогревается в микроволновке), так и предварительной, позволяющей не только разогреть продукт на сковороде, но и дожарить/обжарить его до хрустящей корочки. Этот вариант гораздо вкуснее.