Смотря какая у вас причина поселения в гостиницу, Если приехали на отдых, то следует обратить внимание на предоставляемые развлечения и услуги в отеле, такие как боулинг, караоке или массаж, что бы отдыхать было максимально комфортно. Но в случае приезда в командировку, часто важно начилие конференц-залов и бизнес-центров. Иногда бывает, что подобные услуги собраны в одном отеле, например как здесь
Мне кажется, выбрать нормальный отель можно только по реальным отзывам или как вариант, найти сайт отеля и позвонить, что бы уточнить детали.
Букинг сейчас публикует фальшивые отзывы, одни восьмкрки и девятки, приезжаешь - а там бомжатник (