Вариант 1: пробовать пиво в конкретно баре, какое понравится - вкусы у всех разные!
Вариант 1.5: погуглить тип пива к конкретной еде.
Вариант 2: завести знакомство с персоналом и у них спрашивать )
Вариант 3: наблюдать как и где хранят пиво!
Был возле работы бар, в котором мое любимое пиво было отвратительным!
Разгадку подсказала наша сотрудница которая ранее работала в том самом баре - кеги не влезали под барную стойку и именно это пиво выставляли в подсобку. Зимой кеги замерзали, летом перегревались.
Разбираться в пиве. И уже на основании этого делать свой выбор. Нету условно правильного алгоритма. Ведь пиво это дело вкуса, совершенно субъективный момент.